Estragon

W kuchni oprócz kucharzy, można znaleźć również osoby, które hobbystycznie i zawodowo interesują się i zajmują ziołami i przyprawami oraz ich zastosowaniem. Jest to dziedzina bardzo istotna również dla kucharza, który przecież każde danie musi doprawić do smaku.

Dlatego, według wskazówek obiady opole, to bardzo ważne, aby poznać zastosowanie oraz oczywiście smak ziół i ich mieszanek. Jednym z najbardziej wszechstronnych ziół, według obiady opole, jest estragon.

Estragon jest tak popularny, właśnie ze względu na to, że ma tak wiele różnego rodzaju zastosowań. Poza sztuką kulinarną, ma on również znaczenie dla lecznictwa albo sztuki perfumeryjnej. Jeśli chodzi o kuchnię, to bardzo często używa się go do zaprawiania musztard i octów, co podkreśla właśnie obiady opole. Ponadto, estragon używa się do zup i bardzo często dodaje się do również do sałatek. Jest on niezwykle aromatyczny i dlatego tak chętnie dodaje się go również do mięs, w szczególności zaś do drobiu, ryb a nawet jaj. Polecany jest więc do każdego typu kuchni. .