Dodany: 2014-01-03 11:12:10
Tradycyjna kuchnia polska, wielu osobom kojarzy się z nudnymi potrawami, które co niedziela przygotowywała nasza mama albo babcia. Zazwyczaj dania te były podobne w smaku i nie wyróżniały się niczym specjalnym, według obiady opole nasze mamy nie lubiły eksperymentować i trzymały się zawsze najprostszej formuły przepisu. Dlatego dziś, kotlet schabowy można uznać za wyzwanie.
Jak zaznacza obiady opole, kotlet schabowy wcale nie musi być nudny. Wystarczy, że przyprawimy go w odpowiedni sposób i podamy z czymś innym, niż ziemniaki. Najważniejsze w kotlecie schabowym jest to, aby dodać dużą porcję pieprzu naturalnego. To nada właściwy smak, który nie będzie zagłuszony przez smak mięsa. W tej kwestii nie mamy zbyt wiele do zrobienia.
Co możemy zmienić, to na pewno panierkę, o czym przypomina obiady opole. Nie musimy przecież przygotowywać tradycyjnej bułki tartej z mąką. Możemy przecież przygotować kotlety schabowe w cieście, które robi się zupełnie tak, jak na naleśniki, tylko doprawia według uznania..